MELBOURNE, AUSTRALIA

Rustica Canteen咖啡店在HAWTHORN的MAPLE开张

The ICD Team,

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11th 七月 2017

墨尔本行业领先的烘焙坊-咖啡厅 – Rustica Canteen,最近在新开盘的Hawthorn区MAPLE项目底层开张新店,MAPLE项目是ICD地产与ANGLE以及Buxton集团的合资项目。

由建筑设计师Fiona Drago亲自操刀设计,Rustica Canteen的Hawthorn店内采用珍珠浅色瓷砖,大理石桌面,定制家具,悬吊灯饰,被绿植缠绕的水泥梁柱以及木质吊顶。

共同所有人Breton Lang 表示 “向北的朝向最大化地利用了自然光的采光,就算是天气清凉的秋冬也能有足够的自然光。”

主厨以及共同所有人Tristan White也为Hawthorn店打造了特有菜品,如羊肩慢炖法包,羊肉以迷迭香、大蒜腌制,配以孜然酸奶、红洋葱以及生菜。另一个广受欢迎的菜品是中东名菜Baba Ganoush,配以烤芝士,小番茄,水波蛋及新鲜蔬菜。

今年早些时候,Lang、Tristan White以及Matt Vero出售了Rustica Canteen在Richmond区的店面以专注在Hawthorn的新店面。

Lang表示 “ICD地产及ANGLE来找我们商谈,表示我们是他们底层空间的头号租客选择。我们很喜欢这个位置,周围的办公楼能保证工作日的销售,住宅区能保证周末的销售。这是一个很好的组合。”

ICD地产的运营总监Sal Quah表示 “我们很高兴Rustica Canteen在MAPLE盛大开张。Rustica和MAPLE有很强的品牌一致性,很能体现我们心中为Hawthorn区整体风格的设计。”

Rustica Canteen和其他新兴的现代咖啡厅运营者一样,选择与住宅项目开发商合作,包括South Yarra区Lilli Apartment的Two Birds One Stone咖啡店以及在Lonsdale Street上的Upper West Side公寓底层的Higher Ground咖啡店。

Rustica Group的业务拓展近在眼前。除却Fitzroy,CBD和Hawthorn店以外,Lang确保了Rialto Tower的底层空间,将在未来三个月开张。

Rustica Canteen的Hawthorn店地址是121 Power Street, Hawthorn 3122。

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